河田鸡是经过长期人工选择形成的一个传统家禽良种，别称长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省，为《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养，下面我们就一起来看一看河田鸡养殖技术视频吧！
外形特征
河田鸡完全符合优质黄羽肉鸡的特点，其体形有大小类型之分。全身羽毛皮肤与胫部均黄色，羽毛以浅黄色为主，尾羽与镰羽为闪亮的黑色，镰羽很短，主翼羽为镶有金边的黑色，喙的基色为褐色而喙尖则浅黄。头部清秀，颈较短粗，腹部满，胫长适中，体形略呈方型。冠型甚为特殊，为单冠直立后分叉，这种分叉的冠型自雏鸡孵出时就已形成，遗传性稳定，在其它鸡种中是没有的。
品种特点
河田鸡是在完全无污染的自然环境中，以稻谷、米糠和瓜菜薯类为饲料，放牧150～180天后上市，完全符合“珍味型”优质肉鸡的标准。屠体丰满，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香鲜嫩滑，实为禽中珍品。当地农庄素有饲养阉鸡的习惯，将90日龄的小公鸡用人工摘除睾丸的办法进行阉割，再放牧喂养约三个月后上市，其肉质更为香滑适口，使河田鸡的声誉得到更大的提高。
生产性能
1、产肉性能：河田鸡成年公鸡体重1.73公斤，母鸡体重1.21公斤。120日龄半净膛屠宰率，公鸡为85.6%，母鸡为87.1%;全净膛屠宰率，公鸡为68.6%，母鸡为70.5%。
2、产蛋性能：母鸡180日龄左右开产，年产蛋量100个左右，蛋重为43克，蛋壳以浅褐色为主，少数灰白色。公母配种比例为1:10～15，种蛋受精率90%，入孵蛋孵化率为67.75%。
饲养管理
1、饲养食物：河田鸡成熟期一般在四个月以上，主要食物为稻谷、玉米、米糠和瓜菜薯类。
2、出栏时间：阉鸡不小于140至160天，小母鸡不小于100至120天，童子鸡不小于110天。
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